Русская еда / Под ред. В.П.Бутромеева, В.В.Бутромеева.- М.: ОЛМА Медиа Групп, 2014.- 448 с.: ил.

Книга о значении кулинарии в русской культуре. Содержит семьсот кулинарных рецептов изысканных блюд императорской кухни и традиционных кушаний русского народа.

Особую ценность книге придаёт то, что она проиллюстрирована произведениями русских художников. Издание выпущено в формате подарочного варианта в кожаном переплёте. 

       Русская кухня.- издательская группа «Либрика».- 300с.: ил.

Эта книга адресована тем, кто интересуется одной из самых разнообразных и интересных гастрономий мира, кухней с богатой историей и многовековыми традициями. Издание содержит избранные, лучшие рецепты современной русской кухни, настолько же неповторимой, как и сама страна, являющая ее колыбелью.               Все рецепты тщательно протестированы в студии издательства, содержат иллюстрации готовых блюд, пошаговые инструкции и съемку, учтены все нюансы и особенности приготовления, что позволяет исключить любые неудачи в создании гастрономического чуда.

       Костромская народная кухня. Традиции крестьянского застолья в будни и праздники. Старинные рецепты и секреты здорового питания наших предков.- Кострома, 2014.- 96 стр.

Этот сборник, несомненно, привлечет внимание широкого читателя, т.к. составлен он по записям воспоминаний жителей разных районов Костромской области, которые помнят еще обычаи и рецепты крестьянского питания от своих бабушек и прабабушек.

Издание выходит по материалам совместного проекта Костромского архитектурно-этнографического и ландшафтного музея-заповедника «Костромская слобода» и редакции историко-краеведческого журнала «Губернский дом», где публиковались этнографические записи о народной кухне с 1992 года. Некоторые из рецептов и обычаев костромской кухни записаны у деревенских старожилов еще в начале XX века, другие – в 1960-е годы, а третьи – на рубеже XX-XXI веков, и поэтому читатель может сравнить, что изменялось, а что осталось неизменным в крестьянском костромском застолье.

Сборник выходит в Год культуры, посвящен юбилею Костромской области. Организаторы народных праздников, работники культуры и все, кто увлечен этнографическими путешествиями по родной старине, найдут здесь интересный материал о здоровом питании и живой еде, рецепты которой, к счастью, не все еще утрачены.